Ascorbati di sodio e potassio
 

Ho acquistato dell'acido ascorbico puro, per migliorarne la disponibilita e il gusto potrei trasformarlo in un sale di sodio o potassio?

Sono comunemente in commercio prodotti a base di potassio ascorbato, assumendo 3-4grammi di vitamina C al giorno in questa forma ci possono essere pericoli di scompensi?

Per quanto riguarda il sodio ascorbato è ugualmente utilizzabile?

I rapporti di combinazione sono 1:1?

Grazie a tutti per l'aiuto.

Il gusto non migliora se lo trasformi in ascorbato di potassio, perchè il bicarbonato di potassio che userai ha un cattivo sapore.

Il rapporto è 2:1 bicarbonato:acido ascorbico.

3-4gr di ascorbato non so se ti servano davvero, in ogni caso non succede nulla.

volevo provare, ho avuto buoni feedback con alti dosaggi. Mi sono sempre attestato su 1-2 grammi.

Grazie per l'aiuto.